Dove ballare a Copenaghen: la storia di Radio Panini, tra musica elettronica e cibo italiano.

Copenaghen non è solo la sirenetta, i canali da cartolina o l'architettura nordica minimalista. Esiste una città sotterranea, viva e internazionale, fatta di community che nascono quasi per caso nei quartieri più iconici. Se stai pianificando un viaggio in Danimarca o ti stai chiedendo com'è vivere a Copenaghen da expat, c’è un progetto che sintetizza alla perfezione cosa significa integrarsi davvero nella scena culturale locale: Radio Panini.

Con la redazione siamo andate al Meatpacking District per incontrare Simone e Francesco, i due fondatori italiani di questo format che sta trasformando il modo di fare festa nella capitale danese. Tra un set di musica elettronica e un panino di qualità, ci hanno raccontato come un'idea nata in un appartamento di Amagerbro sia diventata un punto di riferimento per la nightlife della città.

Che cos'è Radio Panini: quando la cultura italiana incontra la scena danese.

L'idea alla base di Radio Panini è semplice ma rivoluzionaria per la movida locale: creare una "cultural destination" più che un semplice evento. Un luogo aperto a tutti dove mangiare bene, ascoltare buona musica, ballare e fare nuove amicizie senza dover per forza fare le ore piccole.

«Fin dall’inizio la magia si è creata quasi per caso: un incrocio spontaneo tra la comunità della musica elettronica di Copenaghen e l’immaginario del cibo italiano», racconta Simone.

Simone e Francesco sono coinquilini da sette anni. Insieme hanno condiviso il percorso universitario, la tesi e le prime esperienze nel mondo delle startup. Francesco, DJ da oltre dieci anni e direttore artistico del progetto, sognava da sempre di fondare una radio. Aggiungi la passione comune per la cucina, le serate passate a sperimentare ingredienti e combinazioni tra le mura di casa ad Amagerbro, ed ecco l'intuizione: fondere l'ospitalità italiana con le sonorità nordiche.

Il nome? Un regalo di un amico comune (Amedeo Galano, poi fondatore di Scarpetta a Barcellona) durante una delle loro storiche cene tra amici.

Dal Meatpacking District ai "Wine Wednesday": il format che conquista Copenaghen.

Il debutto ufficiale avviene nel gennaio 2024 al Bakken, celebre club del Meatpacking District (il quartiere Kødbyen, cuore pulsante della vita notturna di Copenaghen). Il locale cercava un’idea per animare il tardo pomeriggio e traghettare il pubblico verso la serata; Simone e Francesco hanno colto l'occasione al volo.

Partiti con due soli taglieri e il pane della panetteria Quattro Fontane Due di Frederiksberg, hanno ricreato in un club vero la stessa atmosfera intima delle loro feste casalinghe.

Il segreto del successo: community e ritmi "nordici"

A decretare il successo di Radio Panini sono stati tre fattori chiave:

1. L'ospitalità italiana: cibo, drink e un'accoglienza calorosa che ha saputo creare subito un forte senso di appartenenza.
2. Orari comodi: la possibilità di vivere un party completo, ballare e rientrare a casa soddisfatti già a mezzanotte.
3. Costanza e internazionalità: diventare l'appuntamento fisso del sabato pomeriggio per una community composta da italiani, danesi, francesi e spagnoli.

Con l'arrivo della primavera e il risveglio della città, il progetto è esploso negli spazi all'aperto del Bakken, espandendosi poi nei Wine Wednesday: aperitivi pomeridiani pensati per valorizzare il cosiddetto Lille fredag ("piccolo venerdì"), l'usanza danese di iniziare a festeggiare il weekend già a metà settimana.

Un radio-bar tra eventi dal vivo, streaming e nuove idee.

Oggi Radio Panini è un vero e proprio radio bar itinerante. Il team prende in gestione temporary gli spazi dei locali per trasformarli in uno studio aperto al pubblico (open studio).

1. Musica e streaming: Ogni settimana il progetto ospita circa venti artisti e DJ, trasmettendo i set in diretta streaming su YouTube e SoundCloud, oltre a conservarli nell'archivio del proprio sito web.
2. Come partecipare: La direzione artistica seleziona continuamente nuovi talenti. Chi si trova a Copenaghen o all'estero e vuole esibirsi può candidarsi tramite il form presente sul loro profilo Instagram o via mail.

I progetti per il futuro.

Se Francesco cura la selezione musicale e Simone la parte social e gestionale, il futuro di Radio Panini punta ancora più in alto. Il sogno è aprire uno spazio indipendente e permanente a Copenaghen, espandere i contenuti parlati con interviste culturali e, un domani, esportare il format in altre città europee aperte alle contaminazioni come Amsterdam o Milano.

Consigli pratici per chi visita Copenaghen.

1. Dove ballare nel pomeriggio/sera: Cerca gli eventi di Radio Panini sul profilo instagram radio_panini o fai un salto al Jolene nel Meatpacking District.
2. Quando andare: La primavera (da aprile/maggio in poi) è il momento in cui la città si risveglia e la vita all'aperto dà il meglio di sé.
3. Pianificare un trasferimento: Progetti come questo dimostrano che la scena culturale e lavorativa danese è estremamente ricca di opportunità per chi desidera mettersi in gioco e creare reti internazionali.